ここでは、エコール咲くの調理班のおばちゃん達が伝授してくれた昔懐かしい料理の数々を紹介します。


昔は、こういった地域や家庭の味が母から子へ自然と受け継がれていました。
そういったことがどんどん薄れていってしまうというのは寂しいし勿体ないと思いました。
そこで、地域の方々の協力の元、少しでも多くの人に中川の食卓の歴史を伝承していくことができればと、
このようなかたちで発信していくことにしました。