自分で作る 樽 酒
画像・文言は 加藤筧治の 知的所有権 (著作 著作物) です。
実用新案登録第3131977号
「樽の中に酒を入れる」のではなく「酒の中に樽を入れる」
酒税法 違反 「免許を受けることなく酒類を製造・販売する行為」ではありません。
海外でも日本酒がブーム。 ところが 日本酒本来の味 「樽酒」は皆無。
☆ 作家 山口 瞳 さんの記事をご紹介。
記念酒 酒のタイムカプセル 封入素材形状 盃 枡 標札 名札 など任意。
樽酒の素 無料進呈
世界に唯一つの記念酒、酒のタイムカプセルも
私が考案者です。
考 案 の 動 機 旨い樽酒はないか
式場が選ばれる時代 評判に。
使用法と作り方。
誕生祝などのお酒を販売している会社はあるか。
ご注文はこのコーナーの(注文例)から。 オネガイシマス
今を去る数十年前、厳冬の1月旭川駅前で 薦(コモ被りの)樽酒を振舞われた。当然「冷酒」である。
利き酒とは(冷酒)である。旨かった~。
改めて「日本酒の旨さが分かった」。それから「樽酒」を買いたいと酒屋めぐり。酒屋のオヤジが言う。
「それは前日か、或いは2~3日前に仕込んだもので、杉樽の新旧で味も一定ではない。 新しい樽 なら日にちが経つと渋が出て飲まれないし、古い樽 なら木の香りも味もない。だから均一で安定した味の樽酒の商品化は不可能。」
(某酒造メーカー樽酒記事 要約 樽にあらかじめ水またはお湯を入れて漏れがないことを確認(2~3日?)してから 酒を入れ 出荷する)
(-_-;)ホントカ・・・オイ ってなもんです。
じゃ~ 今売っている「樽酒」を・・・。と試しに購入して飲んでみた。
どれもこれも 旨くな~い。香りも味も・・・。 o(@.@)o ナンジャコリャ!!
我輩に言わせると 単に「樽酒」と表示してあるだけじゃん。 信じろってか~ (゜゜;) \(--;)ォィォィ
これが「樽酒(の味)かいな~~ 我輩が探し求めている樽酒はこんな味じゃ~ね~よ~」 彡(-_-;)彡ヒューヒュー
均一な味の樽酒の商品化は不可能。なるほど、酒屋のオヤジが言った事は本当だった。
これで「発明家」としての虫が騒ぎだす。
ウ~~~ント~~~~ のあとに (☆。☆) キラーン!! です。
樽酒だからって、なにも厚い木の樽に長時間入れて(作る)おく必要はないんだよ。
それに 「樽の中に酒 を入れるのが樽酒」なら「酒の中に樽 を入れても樽酒」。
早速「酒の中に入れる樽」=杉材を求めて東奔西走。
容器に杉の木を入れるには、それなりの薄い「シート状の杉材」が必要であったから。
「前述の樽酒と同じ」で、長時間漬けておくと渋が出る、短時間なら樽酒の風味がない。
つまり、一定した味の樽酒 にならないのです。
で、この問題を解決する「スライスシート」、これをどうやって手に入れるか。これが、なかなか難しい。
あらゆる製材工場に「スライスした杉材はないか」と尋ねるて数社。いずれも「ありません」。
経木会社でも「何に使うの?」「うちはシナの木の経木だから・・・」で終わり。
仕方なく、杉樽を作っている工場のカンナ屑を貰って来て実験。(木の木っ端ではありません)
2~3日で「酒の中に樽を入れた樽酒」の完成。
さてそのお味は? ン~~~ うまい。 y(^ー^)yピース! でも中身がカンナ屑じゃな~。 (木の木っ端よりいいか)
「樽をイメージさせる(シート状の)杉が必要なのだ。それから、かれこれ20年。
我輩は相当に シツコイ のだ。 で、やっと見つけた。スライス杉シート である。
作ったのが ↓ これ。 (カップ入り焼酎の容器と瓶詰め清酒の空瓶を利用)
ラベルなし ラベルあり
ラベル (例)
ラベルなし 4合ビン
飲んでみた。うめ~のうまくね~の・・・。 ドッチダヨ。(;¬_¬) → → (^ ^ *)ゞ ポリポリ
長時間漬けておいても味は変わらない。それより「熟成」したのか味がマロヤカになる。このマロヤカさは味とは別物なのだ。
「酸味料」などで味付け した 焼酎 日本酒 と違います。このように思われる方もおられます。
参考 作家 山口瞳 さんの、こんな記事をを見つけました。 「美味かもん雑記帳」から
「樽酒に馴れると、瓶詰は味が落ちるように思われてきた。 樽のほうが味が濃いように思った。」
その通り、(清水一家 森の石松も飲んだ?)樽酒は「本物の日本酒」なのです。
あら Σ川‘ヮ‘) そうなんですの? ヾ(・・;)ォィォィ
ご相談は。 <kenji@hokkai.or.jp>まで。
* 「貴方のアイデアでデザイン」思いのまま
日 本 酒 結婚 旅行 誕生 (記念酒・酒のタイムカプセル)
*封入材質:杉
*形状 形状を問いません。しかし、味は変わるのです。 (゚ロ゚;)エェッ!? イメージして見て下さい。 (゜゜;)\(--;)ォィォィ
封緘ラベル 只今欠品中
1,選ばれる式場! 結婚式場からのプレゼント (式後の写真を貼るだけ)
作品例 金婚式、銀婚式に開封する 結婚記念酒 酒のタイムカプセル 入れるのは標札風
(*^ー^)/▼☆▼ヽ(^ー^*) チン♪ これは世界に1本の酒です。
2、誕生記念酒 酒のタイムカプセル シート 封入
お孫さんは「お爺ちゃん、お婆ちゃん」にとってはとても可愛く、誕生のお祝い品を考えるのは(嬉しい)「悩み」です。
そこで提案。
「成人の日に開封する誕生祝いのお酒」 お父さん、お母さんは勿論、ジイ、バアも揃って ハイッ
(*^ー^)/▼☆▼ヽ(^ー^*) チン♪
使用法と作り方
樽酒の素 杉材シート 容器の大きさ 深さに合わせて カット 封入。
早く飲んでみたい、と思うのは人情でしょうが、それでは樽酒としての味は出ません。6~7日してから飲まれることをお勧めします。
オンザロック の味は オオーw(*゚o゚*)w 請け合いです。 ま~別物ですな~ つまり止まらない
市販品で樽酒 と表示されているのがありますが「樽に入れて作った酒」です。本考案の樽酒ではありません。
誕生祝などのお酒を販売している会社はあるか。
あります。
ある酒造会社 「誕生祝い」「結婚祝い」の日本酒を販売しております。
しかし、単に「誕生祝」と記したラベルを貼ったもの、或いは「誕生祝」と彫った陶器に入れた(だけの)もの。
価格?? 6ℓ入り 40.740円。 1.8ℓ入り 18.000円。 (-_-;)ホントカ・・・オイ
既存の・・・ではなく、自分のアイデアによる記念酒をどうぞ。 カネではないって。 (゚-゚)(。_。)ウンウン
お試しご希望 の方へ 樽酒の素 無料進呈 数量に限りがございます。
長さ 22、5㎝ 幅 16、5㎝ 厚さ 1.0mm 程度 4枚
シートはしなやかな半面、割れやすいものです。従って、輸送途中でヒビ、亀裂が入る事が予想されます。
その場合は誠に申し訳ありませんが補償致しかねます。無料につき平にご容赦願います。
* ご質問は ここから お願いします。
e-mail <kenji@hokkai.or.jp> TEL/FAX 共 0166-55-1139 まで。
盃は透明なガラス製 樽酒ならではの琥珀色 が良く分かる。酒?まだ入れてません。
作ったのが↓木製蓋付き容器 100円ショップ 1個 200円 容器から掬う時に。 1本 100円
熟成期間 約1週間 保冷庫で保管 長いほど w(゚o゚)w オオー!
先ずは冷(ひや) 特に オンザロック をお勧め
ご質問等は e-mail <kenji@hokkai.or.jp> TEL/FAX 共 0166-55-1139 まで。
著作権は相対的な独占権 著作権は、出来上がった著作物ごとに発生する。
著作物。「思想または感情を創作的に表現したもの。(著作権法第2条1項1号)
言葉によって表現された著作物のことで、作文も同様。 出願や登録の必要がない。
著作者。著作物を創作した者。
①著作者人格権。著作者の人格を守るために著作者人格権という権利を持つ。
② 氏名公表権(著作権法第18条1項~20条)著作者が著作物を公表するかどうか、公表する場合どのような方法で公表するかを決める権利。
④ 同一性保持権(著作権法20条1項)著作者が自分の著作物のタイトルや内容を、ほかの誰かに勝手に変えられない権利。
⑤ みなし著作者人格権(著作権法113条6項)著作者の名誉または声望を害する方法により、その著作物を利用する行為は著作者人格権を侵害する行為とみなす。 昭和63年、法改正により権利侵害物を頒布目的で所持する行為も侵害とみなす。
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