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●200６
年「文山包種茶」の春季品評会
受賞茶が入荷しました。
●「文山
包種茶」は、清茶（せいちゃ）の別名を持つ、発酵度の低い青茶です。
日本人には緑茶、特に煎茶にきわめて近い感じのさわやかなお茶として、大変なつかしく、
おいしく感じられるお茶です。
●多くの
烏龍茶のように柔捻して珠状に仕上げるのではなく、茶葉の形をほぼそのままに、
揉みあげただけの古風ともいうべき製茶法がいまだに守られている珍しい存在です。
●「文
山包種茶」は『水だし』でも美味しくお飲みいただけますので、是非お試し下さい。
また最近は、旧年もののヒネ物も、好んで飲まれるようになっています。
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