近年 o-157 などの食中毒が多発し、近似野菜である”もやし”にも影響がありました。

原因追求のため、専門各者にご協力をいただき、調査いたしました。！

なにぶん個人の調査ですので、限界があり裏付けは出来ませんでしたが。
関係各方面には是非、調査及び検査していただきたくお願いいたします。

まず、何故、いつ細菌問題が起きるか不明なのか。？

事前に防げる可能性は無いのか。？

これは現代の細菌問題と同様にまだ結果は出ていません。！！

しかし、わたしは製造者としての仮説を立ててみました。！！？

”もやし”と問題の”カイワレ大根”と”アルファルファー”などの栽培方法では、
決定的な違いがあります。（全　業者ではありません。）

これは、”もやし”は”水”だけで栽培するのが基本ですが、
（　最近これを変える業者がいますが。！）

”カイワレ大根”と”アルファルファー”などの栽培では、
成長促進剤を使用する場合があります。！！

これらは、米の育苗剤が主ですが、
この育苗剤の使用方法を違えているようです。！

なぜなら、田植え後、土中で分解されるはずの栄養素が、
”カイワレ大根”と”アルファルファー”などの製品では分解されず、
残留するからかもしれません。？？？

またこれらの栄養素を滅菌して放置するとどうなるでしょう。？？

栄養過多になりすぎ、従来の細菌のバランスが崩れ、
人体に悪い細菌が繁殖するのではないでしょうか。？！

これらは、現在その他の病気でも伺えます。！！

自然のバランスを崩し、薬に頼るのはどうでしょうか。？？？？
全てにおいて過保護ではないでしょうか。？！！

現在”タイセイ菌”なるものが問題になっています。！

ある所の情報では、”電気”（電磁波）が関係するらしいです。？？
現在の生活環境でこれを防ぐのはどのようにしたら良いでしょうか。？？

わたしは、”もやし栽培”を生業としています。
”もやし”に関する知識を勉強してますが、

いくら勉強して知識を実務に生かしても、
生き物（わたしは”もやし”ですが。）
を完全に創り出す事は難しいです。！！

ですが、

一生懸命に努力していますので、
みなさまに”育てていただければ。！”幸いです。

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