キタアカリは男爵やメークインより、煮くずれしやすいイモですが、
黄肉で甘みがあり、ジャガイモ特有のえぐみがほとんどありません。

堆肥や有機肥料の土で元気に育つキタアカリ

簡単においしい食べ方の例

・キタアカリを良く水洗いして、皮はそのままでラップか紙に包み電子レンジ
で５〜６分加熱すればおいしい、ふかしイモの出来上がりです。
　お好みで、塩・バターなどを付けてお召し上がり下さい。


・キタアカリはジャガイモ特有のえぐみが少ないので、ポテトサラダにも
ピッタリです。

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