美味しく食べられる山菜を「里」「山」「水辺」の3か所に分け、特徴、採取、料理など詳しく書かれています。実際の写真や料理の写真なども豊富に使かっており、これから山菜シーズンに必携の1冊。巻末には毒草植物の紹介も。