天塩川流域に広がる名寄盆地の中心に位置する名寄市は、盆地特有の夏の高温多湿な気候に恵まれ、食味の良い米、糖度の高い野菜、果物など良質な農産物の産地として知られています。
今回はその中から、品質、安全性にこだわり、化学肥料、化学農薬の使用を控え、エコファーマーの認定を受けた齋藤農場のミニかぼちゃと「北海道のイエスクリーン」認定の進藤農園のほしのゆめ、SPF認定の鈴木ファームの無菌豚を使い、「ミニかぼちゃ弁当」を作ってみました。またパッケージも環境に優しい木と紙をそして　フォークも木製を使用しました。　

２００７年１０月３１日より発売